「プレミアムモルツ」はサントリーが販売する主力ビール。
ビールとしては特に高い価格ながらロングセラーになっており、ビールを飲まない方でも知っているくらいの認知度です。
泡の出方はビールでもトップクラス。
泡をわざわざ出すためのサーバーまで販売される人気っぷりです！
巷では「一番搾り」とどちらがおいしいか、議論が交わされているとか・・・
そんなプレミアムモルツにはいくつかバリエーションがあり、今回ご紹介する「ザ・プレミアム・モルツ〈黒〉」もそんな一本になっています！
真っ黒なデザインが興味を引くこのビール、味の実力はいかほど？
今回はザ・プレミアム・モルツ〈黒〉をレビューしていきますよ！
上品な味わい！ザ・プレミアム・モルツ〈黒〉とは
ザ・プレミアム・モルツ〈黒〉とは、毎年限定醸造されるプレミアムなビール。
・黒麦芽を厳選
・欧州産アロマホップ使用
・サントリー自信の天然水で醸造
といった点が特徴になっています。
品評会でNo.1を獲得した経歴もあり、黒ビールとしてそそられる味わいになっているのは保証されています！
数量限定発売なので、発売の報告があったらすぐにお買い求めすることをおすすめします。
ちなみに年に一度ではなく、数度ほど販売タイミングを設けているようです。
もし店頭になくてもネットショッピングでケース買いなどができる可能性もあります。
店舗に問い合わせても在庫がなくなっているときは、ぜひネットショッピングをのぞいてみましょう！
ここで黒ビールについて解説。
黒ビールとは「濃色麦芽を使用して醸造した、黒っぽい色のビール」を総称して指す言葉です。
麦芽は「焙燥」という、熱風で乾燥させて煎るような工程を挟んで製造されます。
その際に高温でキャラメルのように焦げるまで焙燥すると、黒っぽい濃色麦芽にならんです。
そして「ベースモルト」を基点に、濃色麦芽をバランスよく配合してできるのが黒ビールと言うわけなんですよ！
焦げた麦芽を使っているため、黒ビールには渋みや独特の香りがプラスされています。
これが苦手な方もいれば、むしろ普通のビールより好み！という方もいらっしゃいますから不思議ですよね。
個人的には黒ビール、おいしいですよ。
よりフルーティーというか、ビールとは違う熟成された旨みを感じることができます。
成分表示は以下の通り（100ml換算）。
・エネルギー：52キロカロリー
・アルコール：5.5%
・炭水化物：4.9g
・プリン体：約11.7mg
エネルギーやアルコール分は、通常のプレミアムモルツと変わりありません。アルコール度数がビール平均を5％程度とすると少し高めなのが、プレミアムモルツシリーズの特徴です。
炭水化物やプリン体が多めなのが少し気になりますかね・・・？
たくさんは飲み過ぎないようにしましょう！
普通のビールと違うビールが飲みたい方には、黒ビールの苦みや甘みがピッタリかと思います。
まだ飲んだことのない方は、「もっと苦味や甘みの強いビールがあるんだ！」と驚くかもしれませんよ。
熟成された大人のような旨み！？ザ・プレミアム・モルツ〈黒〉を飲んでみた
それでは早速、ザ・プレミアム・モルツ〈黒〉を飲んでいきたいと思います。
開栓するとプレミアムモルツらしい大量の泡、そして独特の香りが漂う。
香りはたとえるならば、「フレッシュではなく熟成されて旨みが出たももといった果実」を連想させます。
・・・
うん、変わってるな！
ビールらしい麦芽のコクはそのまま、嫌にならない程度の苦み、そしてそれ以上の香ばしさが襲ってくる。
すりつぶして滑らかになったごまをビールといっしょに飲んでいる感じ。
ごまの煎った感じに、黒麦芽の苦味や香ばしさは似ていますね！
熟成された大人のような旨みを感じることができました。
プレミアムモルツが若者、黒が中年男性といったところ？
黒ビールを飲んだことがない方は、最初の苦味が気になるかも。
ビールより若干強めです。
でも後で広がる濃厚な旨みを感じられるようになったら、立派な黒ビール飲用者の仲間入りですよ！
ただしたくさんは飲めない、というかあまりおすすめしない。
味が濃いので酔いが余計に回ってきそうで、怖いな・・・笑
350mlか500mlを一本用意すれば、十分酔いながらお酒と合わせて楽しめますよ！
濃いお酒には濃い料理を！ザ・プレミアム・モルツ〈黒〉にピッタリな料理
ザ・プレミアム・モルツ〈黒〉には
・ハンバーグ
・ローストビーフ
・照り焼きチキン
といったような、甘みもある旨みの強い肉料理が合うかと。
唐揚げも同じ感じだけど、ちょっと違うかな・・・
このビール自体の個性が強いので、同じように個性が強めで熟成された感じのする料理がピッタリです。
また「チョコレートケーキ」のような、甘みの強いスイーツにも合いますよね。 ザ・プレミアム・モルツ〈黒〉の苦みが、スイーツの甘さと相まってリラックスできる時間を演出してくれるでしょう。
お酒に合うおつまみは食べもんぢからで是非！
当ブログを管理している当店では、濃くて変わった味のザ・プレミアム・モルツ〈黒〉にも合うおつまみをたくさん販売しております！ぜひおつまみの中にザ・プレミアム・モルツ〈黒〉とおいしい組み合わせがないか当店で探してみてください。
季節に合わせた特集やキャンペーンも用意していますのでぜひ見に来てくださいね(^^♪
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